昨夜19時、「森永製菓 最大10万個の焼き菓子自主回収」とのニュースが全国に流れた。
 不祥事続きの森永グループの実態をこの半月ほど見せ付けられてきたが、この企業体質には、うんざりを通り越して、あきれてしまう。国民とメディアはこの企業グループの動向への監視を格段に強める必要があるだろう。
 森永製菓の統制下にある森永乳業が、1955年に引き起こした森永ヒ素ミルク中毒事件を反省していないのは、今世紀に入っても幹部クラスが事件史を歪曲する発言を公刊雑誌やテレビで公言していることから明白だ。毎年拠出している金は仕方なく出しているだけ、というホンネも丸見えだ。だから同じこと、類似のことを何度でも起こす。一度やったら二度とはしないだろうというのは根拠のない期待値に過ぎない。
 実際、足元の企業運営くらい緊張感をもってやっているかと思いきや、森永乳業の福島・神戸工場で連続する死亡労災事故。これに関して当ブログのコメント欄に寄せられた森永乳業周辺と見られる人物からの告発実態(裏が取れた公知情報に限って記事化)をみても、もはや「病的」である。http://morinaga-hiso.blog.jp/archives/1060461678.html#comments
 この製品事故に関する森永製菓のコメントは、「時間が経過するとカビは生えやすい状態になる」(からカビが生えた)というものだ。??? 公共放送に対して、一部上場企業が、小学生でも首をかしげるような同義反復・無内容・意味不明なコメントである。
NHK 森永製菓 10万個製品回収
品質管理のずさんな実態
 現時点(9月16日11:00現在)でも、この製品事故に関する要因説明を森永製菓はホームページで一切していない。
 通常、食品製造業は、加工実製品を様々な環境で空気中に曝露する試験をしたのち、消費期限を設定している。つまり、消費期限を記載する前に、実際にさらしてみて腐敗の進行を観測する。
 森永製菓の今回の製品事故について、製菓が報道に行った説明をそのまま見ると「時間がたつとカビは生えやすい状態になる」である。
 ということは、要するに「カビが生えやすい状態がいつ頃になるのか」を把握していなかったことになる。基礎的な曝露試験と品質管理をしていれば腐敗の開始時期はあらかじめ予測可能だ。
 カビなどの微生物の繁殖は、温度、水分(製品中に使用されている材料の水分活性値などがその指標)や、空気、養分を条件とする。製造工程中のそれらの条件や、工場内の清潔度(カビ胞子の含有率)などで左右される。「焼き菓子」だからといって安全ではない。一端焼いても、カビは再び増殖する。
 自主回収しているということは、すでに店頭に並んだ段階でカビが発生していた可能性があるということだ。ようするに、非常に短期間のうちにカビが発生してしまったということではないか。ではどうしてそんなことにったのか? だが、その程度のことに関してさえ、森永製菓は、現時点で何も情報を公開しない。森永製菓の品質管理のずさんさは明らかだが、誠実さの欠落も明らかだ。

加熱しても残るカビ毒の恐怖
 「たかがカビ」だと侮るなかれ。
 見えるほどのカビは未然に食わずにすむ。
 だが、問題は、「見えない程度のカビ」を知らずに体内に取り入れ続けることで、カビ毒が人体に深刻なダメージを与える場合があることだ。
 カビ毒の急性症状は胃腸炎などの食中毒もある。
 他方、もっとも怖いのは、微量のカビを長期間食べ続けることによる、カビ毒による慢性中毒だ。それは、肝臓、腎臓、肺、神経系、内分泌系に対して、発がん性や催奇性などの深刻なダメージを与える。このカビ毒は加熱しても除去できない。もちろんすべてのカビがこの作用をもたらすわけではないが、目に見えないカビは発見されないし、ましてや報道などされることはない。従って、いくつかの非常に危険な毒性をもつカビ毒について、わが国では厳しく基準値を設定している。加工食品中のカビ汚染を決して過少評価してはいけないのだ。食品製造業がいい加減な品質管理の結果、目でみてもわからない程度の微量のカビを、消費者の体内に送り込み続けると、発ガンを引き起こす。ガンを発症した消費者が原因を特定することは非常に困難だ。
 だが、目に見えない微量のカビを防止するような誠実な企業がどれほど存在するのだろうか? だから余計に、いい加減な体質の会社は、許されてはならない。
 食品というのは、時に体内に証拠を残さず、じわじわと「完全犯罪」を実行してしまう。問題は製造側にそのことへの自覚があるかどうかだ。ゆっくりと顕在化せず進行し、証拠が特定できなければ、「儲け得」=「死に損」 ということになる。
 森永ヒ素ミルク中毒事件の発生は1955年8月だが、すでに6月頃から中毒が散発的に発生していた。その初期に森永乳業は、被害を告発する良心的医師を無視し続けて、まもなく取り返しのつかない大事件を引き起こした。森永乳業の姿勢と発想は「大きくバレなければいつまでも隠し通して儲け続けろ」という、もっともあくどい食品製造業者の姿勢を体現したものだった。
 今回、世間にありがちなカビ毒への認識不足に乗じてかどうか、「カビははえやすいからはえた」などと意味不明の説明で公然とお茶を濁す森永製菓は、やはり、そうとうタチが悪い。自らの子会社が起こした森永ヒ素ミルク中毒事件に関しても、なんら教訓や痛みを感じていないとしかいいようがない。

 森永乳業の談合入札送検事件や巨額横領事件など、この十数年にわたり間断なく続く不祥事、今年に入っての死亡労災事故の連続をみても、このグループ会社は、説明しない・反省しない ことに関して特筆すべき企業のようだ。

その2-とまらない…森永の製品事故 過去16年に発生の森永の製品事故  へ続く

以下、ツイッター掲載記事をとりあえず転記する。
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森永製菓 最大10万個の焼き菓子自主回収 | NHKニュース  
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160915/k10010687821000.html
森永乳業の2工場で死亡事故が連続、腐敗告発開始の途端、 http://morinaga-hiso.blog.jp/archives/1060461678.html 今度は親会社・森永製菓の製品事故。
ヒトごと感全開の開きなおりじみたコメントである。
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森永ヒ素ミルク中毒事件の犠牲者を圧殺するプロパガンダをやったのは森永乳業に加え森永製菓出身の電通常務(当時)。
彼らは森永乳業の50年史なる「社史」の中の対談で、「シェアを奪回した地域で、たまたま、ああいう事件が発生しちゃったんですよね」と自らが引き起こした大量殺人を、オモシロ半分に「おどけて」見せている。
http://ww3.tiki.ne.jp/~jcn-o/morinaga-hiso-dentsu-sennou-dairiten.htm

『森永50年史』悪魔の対談(※)この「赤ちゃんコンクール」は、母乳で育てた赤ん坊と、粉ミルクで育てた赤ん坊を比べて、右肩上がりに体重が増えない母乳育児をしている母親の心配を逆手に取り、むりやり粉ミルクにかえさせて、乳業漬けにしていく悪質なキャンペーン。
 森永が岡山県で始め(それゆえ森永ヒ素ミルク中毒事件の被害者が最多)、その後、大手メディアによって全国に展開された。事件が全国規模で拡大した背景にはこのような「母乳育児駆逐」キャンペーンがある。官学あげて乳業の私的利益を支える公然たる癒着の体質だ。事件が圧殺された背景にもこのキャンペーンを通じて全国の大学・行政・メディアに、研究費や広告出稿で金をばら撒き構築した「口封じの構造」がある。問題はこういうことに手を下した人間が誰も責任をとっていないばかりか、このキャンペーンを反省もなく「戦後のほほえましい歴史」として最近再び紹介して憚らない風潮である。
 この問題は、国連大学出版『技術と産業公害』(宇井純編纂、著者: 東海林 吉郎/菅井 益郎)に詳しい。冒頭「Ⅰ消費構造に組みこまれた授乳」で、森永の実行した「母乳育児駆逐」の犯罪性を明確に指摘している。
http://d-arch.ide.go.jp/je_archive/society/book_unu_jpe5_d04.html
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 森永製菓と乳業はもともと同じ会社。戦後、経営が不振な製菓を補完するため乳業が分離した。他社シェア奪回作戦と市場拡大を優先し、腐った原乳に猛毒の砒素が混入した産業廃棄物由来の「第二燐酸ソーダ」を投入し、消費者(母親)を偽装。事件直後から反省度ゼロで救済運動の圧殺に狂奔。そのために作った「第三者委員会」方式の皮をかぶった御用組織がその後の公害犯罪隠蔽、企業犯罪隠蔽のマニュアルと化し、現在も悪用され続けている。
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【森永ミルク事件の今も続く不正】
http://morinaga-hiso.blog.jp/archives/1058436809.html
【事件解説ポスター】
http://ww3.tiki.ne.jp/~jcn-o/morinaga-hiso-poster-00.pdf
【森永ヒ素ミルク中毒事件 HP】
http://ww3.tiki.ne.jp/~jcn-o/hiso.htm